SIAMO PRESENTI SU ALCUNE FRA LE PIU PRESTIGIOSE GUIDE DEDICATE AL VINO.

CON RECENSIONI E SCHEDE TECNICHE DELLE NOSTRE PRODUZIONI.

GAMBERO ROSSO
Vini d’Italia 2010

Capua Winery, l’azienda di proprietà di Riccardo Capua, giovane avvocato milanese che ha lasciato l’attività forense per dedicarsi completamente al vino, nasce nel 2002 e rappresenta uno dei più ambiziosi progetti enologici che popolano la terra di Maremma.
Situata nei pressi di Saturnia questa realtà produttiva è stata concepita senza compromessi: dai vigneti coltivati ad alta densità alla cantina modernamente attrezzata.

Il risultato è una gamma di vini decisamente ben fatti e dallo stile definito.

LUCA MARONI
Annuario dei migliori vini italiani 2010

Ottima la proposta di Capua Winery, vini di eccezionali doti estrattive, poi anche ben morbidi e nitidi in aroma. Lo Chardonnay Dolce Amore 2008 già di gran tenore può migliorare molto laddove meno matura sia colta la sua uva. La fragranza lo farà grande, così come è il turgore a qualificare non poco il Cabernet Franc Fiammante 2007: mentosità e turgore da frutto non bruciato dal sole. Capacità viticole che il MioSogno Alicante 2007 celebra favolosamente polpose. Che massa favolosa, che ricchezza, che tinta profonda. E che nitidezza enologica esecutiva, che carnosità il suo maestoso aroma.

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