La sperimentazione è il tratto caratteristico della Capua Winery che, indipendentemente dalle mode e gusti sempre volubili del mercato, si pone come obiettivo centrale quello di continuare la ricerca al fine di individuare la perfetta combinazione, l’ideale armonia, tra terroir e varietà che possa elevare ai massimi livelli qualitativi in termini di profumi eleganze e concentrazioni, la preziosa bevanda.
Nei nostri sei ettari di vigneto ad altissima intensità di impianto, con otto mila ceppi per ettaro, coltiviamo l’Alicante, il Merlot, il Cabernet Franc ed il Cabernet Sauvignon, il Petit Verdot, lo Chardonnay ed il Sangiovese.
Tutte queste varietà vengono portate con grande cura alla loro giusta maturazione, raccolte e vinificate separatamente, nonché elevate in legni pregiatissimi ed infine sapientemente assemblate per creare il TuttoCuore, il Fiammante, il DolceAmore, il Monamour, L’Anime a Rallegrar ed il Miosogno.
La superficie destinata ad oliveto è di circa 3 ettari e comprende le varietà Leccino, Frantoio e Nocellara del Belice. Da queste si ottengono, con raccolta manuale e frangitura separate, degli oli monovarietali di grande qualità e definizione olfattiva. Prodotti eccellenti che ogni anno ottengono riconoscimenti prestigiosi.
Siamo lieti di accogliervi, su appuntamento, e farvi conoscere il meraviglioso territorio che ci accoglie. Potrete visitare la nostra bellissima azienda, i vigneti e la cantina, e degustare tutti i nostri prodotti.
Abbiamo anche creato dei pacchetti esperenziali speciali, per arricchire la vostra visita. Vi aspettiamo!
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Maremma Toscana, terra di grandi vini, tradizioni, natura incontaminata e sorgenti termali. Dai meravigliosi borghi antichi di Saturnia, Montemerano, Pitigliano, Sorano e Sovana alla costa del Monte Argentario, e ancora la vetta imponente del Monte Amiata, le Colline Metallifere, le spiagge di Follonica, Castiglione della Pescaia, Scarlino...
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58014 SATURNIA (GR) – ITALIA
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